Guide du potager
Cultiver un potager, c’est à la portée de tous. Que vous débutiez en jardinage ou que vous souhaitiez agrandir votre parcelle, nous avons réuni des conseils éclairants et adaptés à notre climat pour vous guider pas à pas. Parce que faire pousser ses propres fruits, légumes et fines herbes, c’est si gratifiant et bien meilleur!
Envie de créer votre premier potager ?
Voici des pratiques qui ont fait leurs preuves pour vous lancer en toute confiance.
Visionnez le témoignage de Kamila
Vous souhaitez agrandir ou diversifier ?
Il est possible d’augmenter et d’optimiser vos espaces, tout en testant de nouvelles variétés progressivement.
Visionnez le témoignage de Kathy
Optez pour un endroit ensoleillé (6 h par jour), facile d’accès et près d’un point d’eau. Consultez nos références pour évaluer l’ensoleillement et planifier votre espace.
En bac ou en pleine terre ?
Les bacs sont parfaits pour les petits espaces et demandent peu d’entretien. La pleine terre convient aux terrains plus grands et offre des récoltes abondantes. On peut aussi cultiver à l’intérieur, sur son balcon et à même ses plates-bandes. Osez planter! L’important est de commencer là où c’est possible pour vous.
Saviez-vous que la réglementation municipale permet d’aménager un potager en cour avant? Profitez-en!
(Source : Règlement de zonage 0651, article 110, ligne 34 du tableau)
Ameublissez la terre en bêchant et retournant celle-ci. Retirez les mauvaises herbes et ajoutez du compost forestier pour créer un sol fertile.
En bac : déposez une couche de drainage au fond de celui-ci (gravier, morceaux de bois/carton, etc.). Ajoutez du terreau à jardin bien aéré et mélangez-y du compost forestier. Tassez le tout légèrement.
Comment reconnaître une bonne terre à potager? Faites passer une poignée de terre d’une main à l’autre. Elle devrait : être sombre, se défaire facilement et avoir une odeur « vivante » (ne pas sentir le moisi). Source : Agri-info.
Il est aussi possible d’installer une bâche (une toile inoculant) au sol à l’endroit choisi pour implanter votre potager pendant quelques semaines pour éliminer l’herbe existante.
Que vous optiez pour des semences ou des plants prêts à mettre en terre, misez sur des légumes simples : laitues, fines herbes, radis, haricots, tomates et courgettes. Les jardineries offrent des variétés adaptées à notre climat pour maximiser vos chances de succès.
Basilic et tomates font bon ménage
Planté au pied des tomates, le basilic profite de cet ombrage, rend les tomates plus savoureuses et aide à repousser les insectes nuisibles.
Respectez les indications de plantation pour chaque espèce : profondeur, espacement et période de semis. Consultez le calendrier de semis du Jardinier Paresseux, adapté aux régions du Québec pour vous guider.
Le territoire du Haut-Richelieu se situe en zone de rusticité 5. Le moment idéal pour planter est passé les dernières gelées printanières, soit après le 19 mai.
Arrosez suffisamment le matin. Ajoutez du paillis pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Le paillis de cèdre est à éviter puisqu’il se désagrège difficilement. De la paille, des feuilles, du raméale ou de la rognure de gazon sont de bonnes options.
Un entretien régulier assurera des récoltes généreuses.
Pour un arrosage réussi :
- Nécessite un apport régulier en eau.
- Arroser en profondeur plutôt que superficiellement et pailler le sol pour maintenir l'humidité et limiter l'évaporation.
- Idéalement, ne pas arroser directement le feuillage, arroser au pied, pour éviter la propagation de maladie fongique.
Observez la couleur, la texture et la taille pour cueillir au bon moment. Chaque récolte est une victoire! N’hésitez pas à partager et à transformer vos produits, afin d’éviter le gaspillage alimentaire.
Repérez ce qui a bien poussé et les zones moins productives. Nos liens vous aideront à observer et améliorer votre jardin.
Pour connaître le type de sol dans votre potager, faites le test du bocal :
Test du bocal d'eau : pour estimer la texture du sol | Espace pour la vie
Ajoutez un bac, prolongez un rang ou osez la verticalité (treillis, tuteurs, structure). Aménagez une pièce pour cultiver à l’intérieur : une pratique idéale pour les petits espaces et plus simple qu’il n’y paraît! Inspirez-vous des plans proposés dans nos ressources.
Les meilleures pousses pour le rebord de fenêtre : basilic, betterave, laitue, luzerne et radis. À tester!
Essayez des légumes plus exigeants : tomates anciennes, poivrons, courges. Ajoutez de la nouveauté à vos menus en cultivant des variétés qu’on ne retrouve pas à l’épicerie. Certaines peuvent aussi se cultiver tout au long de l’année. Les semenciers québécois offrent des descriptions claires pour vous guider.
Pratiquez le compagnonnage, les successions de cultures et les plantations en quinconce pour maximiser vos récoltes. Plusieurs ressources expliquent comment maximiser les rendements sans surcharger la parcelle.
Carotte et oignon sont de bons compagnons : ils se protègent mutuellement des insectes. Mais prudence lors de l’arrosage, l’oignon demande beaucoup moins d’eau que la carotte!
Installez un arrosage goutte-à-goutte pour limiter la perte d’eau par évaporation et assurer un meilleur rendement grâce à un apport direct aux racines. Paillez davantage et faites la rotation des cultures pour garder un sol vivant et en santé.
Utilisez l’eau de pluie pour arroser vos plants, en installant un baril récupérateur sous une gouttière, idéalement à l’ombre, pour éviter la formation d’algues.
Cultiver son potager, c’est une aventure aux multiples bienfaits :
- Est positive pour la santé physique et mentale
- Procure une variété d’aliments à faible coût
- Fournit une nourriture au goût incomparable et bio
- Permet un contact avec la nature
- Offre un passe-temps éducatif avec ses proches
Et même si tout n’est pas parfait, petit à petit, vous serez en mesure de progresser au fil de vos apprentissages. À votre rythme, laissez votre potager grandir… et vous surprendre!
Ensemble, célébrons nos bons coups. Qu’ils soient en pot, en bac ou en terre, faites-nous parvenir une photo de vos aménagements potagers, à environnement@sjsr.ca.
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner votre photo d’une petite description : dans quel secteur est situé le potager, sa superficie, les produits cultivés, etc.
Nous serons heureux de les publier sur notre site web, afin d’inspirer toute la communauté à joindre ce mouvement vers une plus grande autonomie alimentaire!
Cette campagne est une initiative découlant du Plan de développement d’une communauté nourricière municipal. Le projet reçoit un appui financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.